Действительно, перекрестная аллергическая реакция между клубникой и пыльцой березой возможна. Она возникает, так как белок в пыльце березы, на который возникает аллергическая реакция схож с белками в клубнике. Поэтому те у кого есть аллергия на пыльцу березы могут чувствовать реакцию на клубнику.
Схожие белки есть у березы есть не только с клубникой, но и с яблоками, грушами, персиками, абрикосами, вишней, сливами, киви, авокадо.
У этих людей на клубнику будут возникать такие же симптомы, как и при цветении березы. Крапивница, насморк, зуд глаз, слезотечение. На сколько сильной будет реакции будет зависеть от того насколько сильная реакция на пыльцу березы. В этом случае конечно либо вообще исключить клубнику из рациона, либо готовиться к ее приему заранее, используя антигистаминные препараты, чтобы не случилось тяжелой реакции.
Елена Павлова — врач общей практики, гастроэнтеролог, гериатр, нутрициолог
Сохраните в Pinterest, чтобы не потерять
Когда будет время, сможете вернуться к советам из статьи и применить их на практике
