Глютен — вредно ли это и как обезопасить себя?

Глютен, целиакия? «Это не про меня», — думала я. Целиакия, конечно, была не про меня, а вот непереносимость глютена и избыток слизи, который возникает после употребления мучных продуктов «очень даже про меня». Как я это выяснила? Первое конечно, что заставило меня задуматься о непереносимости глютена, это симптомы, о которых я прочитала в книге Д. Перлмуттера […]